Die Studie zur Ermittlung der TOP-Arbeitgeber im Gastgewerbe
Ergebnispräsentation der Studie 2025 im Rahmen des Schlummer Atlas Branchentreffs am 26.05.2025 im Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel (Tickets)
ANALYSE FÜR DAS GASTGEWERBE
Was ist die Busche-Personalstudie?
Mit wissenschaftlicher Unterstützung der staatlichen Dualen Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg führt die Busche Verlagsgesellschaft mbH die Personalstudie zur Ermittlung der TOP-Arbeitgeber 2025 durch. Die Studienleitung liegt bei Frau Prof. Dr. Almut Steinbach. Die Busche-Personalstudie erhebt auf Basis einer wissenschaftlich begleiteten quantitativen Befragung die Arbeitgeberattraktivität im Gastgewerbe in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol. Jährlich sind rund 2 Millionen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in über 200.000 Betrieben des Gastgewerbes dazu aufgerufen, ihren eigenen Betrieb zu bewerten. Die Studie zielt darauf ab, Informationen über die Arbeitgeberattraktivität von Betrieben aus der Perspektive von Auszubildenden sowie Fach- und Führungskräften zu gewinnen. Die Ergebnisse der Befragung sollen dazu beitragen, das Arbeitgeberimage zu stärken und die Fachkräftesicherung in den Branchen Hotellerie und Gastronomie zu fördern.
2000000
Teilnehmende können ihre Stimmen abgeben.
200000
Betriebe sind eingeladen, sich aktiv zu beteiligen.
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TOP-Arbeitgeber-Kategorien können aus der Busche-Personalstudie abgeleitet werden.
METHODIK DER STUDIE
Die wissenschaftliche Begleitung der Busche-Personalstudie
Die Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) ist Deutschlands erste und einzige staatliche Hochschule mit dualem, praxisintegrierendem Studienmodell. Gegründet am 01. März 2009, setzt sie das duale System der früheren Berufsakademie Baden-Württemberg fort. Die DHBW folgt einer bundesweit einzigartigen Organisationsstruktur, die sich am US-amerikanischen State University-System mit zentraler und dezentraler Ebene orientiert. An neun Standorten und drei Campus bietet sie in Kooperation mit über 9.000 Unternehmen und sozialen Einrichtungen national und international akkreditierte Bachelorstudiengänge in den Bereichen Wirtschaft, Technik und Sozialwesen an. Zusätzlich umfasst das Angebot berufsintegrierende und berufsbegleitende Masterstudiengänge. Mit über 34.000 Studierenden und 145.000 Alumni ist die DHBW die größte Hochschule Baden-Württembergs. Die enge Verzahnung von Theorie und Praxis ermöglicht es Studierenden, wertvolle Praxiserfahrungen zu sammeln und im Beruf frühzeitig Verantwortung zu übernehmen. Als Mitglied im Hochschulverbund EU4Dual verfolgt die DHBW das Ziel, Standards für das duale Studium in der EU zu etablieren.
Die DHBW Ravensburg unterstützt die Busche Verlagsgesellschaft mbH wissenschaftlich bei der Durchführung der Busche-Personalstudie zur Ermittlung der TOP-Arbeitgeber im Gastgewerbe. Deutschlandweit genießt die DHBW Ravensburg einen hervorragenden Ruf für ihr Studienangebot „BWL – Tourismus, Hotellerie und Gastronomie“.
@DHBW Ravensburg (Bild links)
Wir ermitteln aus der 
Perspektive der Mitarbeitenden die TOP-Arbeitgeber im Gastgewerbe in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol und zeichnen überdurchschnittliche Betriebe mit dem Label TOP-Arbeitgeber aus.
DIE KATEGORIEN
Ableitung der TOP-Arbeitgeber im Gastgewerbe aus den Ergebnissen der Busche-Personalstudie
Die Ergebnisse der Befragung werden wissenschaftlich ausgewertet. Die sich daraus ergebenen Studienergebnisse dienen der Identifikation herausragender Betriebe im Gastgewerbe. Diese Betriebe werden vom Verlagshaus Busche in sieben unterschiedlichen Kategorien mit dem Label „TOP-Arbeitgeber“ ausgezeichnet.
Preisträger 2024
Preisträger 2024
Preisträger 2024
Über 100 Vorbilder der Branche
Winner 2025!
Die Gewinnerinnen und Gewinner der TOP-Arbeitgeber-Awards 2025 im Gastgewerbe werden ab 26.05.2025 exklusiv auf der Homepage unseres Partners gastgewerbe.jobs, dem Job-Portal für die schönste Branche der Welt, veröffentlicht.
Noch Fragen? Wir haben die Antworten!
Wir wird mein Betrieb TOP-Arbeitgeber?
Das Ergebnis der jährlich durchgeführten Busche-Personalstudie sind die „TOP-Arbeitgeber-Awards“. Diese Auszeichnung erhalten Unternehmen, die in der Analyse der Studie überdurchschnittlich gut abschneiden. Voraussetzung für Ihre Chance auf die Auszeichnung TOP-Arbeitgeber sind die anonymisierten Rückmeldungen Ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Motivieren Sie Ihre Teams zur Teilnahme an der Busche-Personalstudie über Ihre WhatsApp-Gruppen, durch Aushang der Mitmach-Plakate an den Pinnwänden der Personalräume, über Ihre internen Newsletter, über Ihr Intranet oder einfach in der morgendlichen Teambesprechung.
Wer kann mitmachen?
Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Betrieben des Gastgewerbes in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol. Von der Führungskraft bis zum Azubi sind ALLE eingeladen, an der Studie teilzunehmen!
Wie kann ich mitmachen?
Die Erhebung der Daten für die Busche-Personalstudie 2025 (Erhebungszeitraum bis 05.03.2025) erfolgt ausschließlich online. Das Umfrage-Tool ist im Erhebungszeitraum über die Website www.gastgewerbe.jobs zu erreichen. Der Zeitbedarf für das Ausfüllen der Fragen liegt unter 5 Minuten.
Ist die Teilnahme anonym?
Jaaaa! Die Anonymität der Teilnehmenden ist jederzeit gewahrt. Eine Weiterleitung der Daten an Dritte erfolgt nicht.
Fallen Kosten für die Teilnahme an?
Nein! Die Teilnahme und eine mögliche Auszeichnung sind kostenfrei.
Bis wann kann ich mitmachen?
Der Erhebungszeitraum der nächsten Busche-Personalstudie läuft bis zum 05.03.2025.
Wie erfahre ich von den Ergebnissen der Studie?
Die Busche-Personalstudie wird jährlich auf dem Schlummer Atlas Branchentreff präsentiert. Im Rahmen dieser Veranstaltung (26.05.2025, Frankfurt/Oberursel) werden auch die TOP-Arbeitgeber-Awards an die Betriebe verliehen, die in ihrer jeweiligen Kategorie überdurchschnittlich abgeschnitten haben.
Wo erhalte ich Mitmach-Plakate?
Für die Motivation zur Teilnahme bietet sich der Aushang der „Mitmach-Plakate“ in den Sozialräumen, an den Personaleingängen etc. an. Plakate im Format DIN A2 (420 x 594 mm) können mit dem Stichwort: „Busche-Personalstudie Plakate“ unter info@busche.de kostenfrei bestellt werden.
Wer ist der Wissenschaftspartner?
Mit wissenschaftlicher Unterstützung der staatlichen Dualen Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg führt die Busche Verlagsgesellschaft mbH die Personalstudie zur Ermittlung der TOP-Arbeitgeber 2025 durch. Die Studienleitung liegt bei Frau Prof. Dr. Almut Steinbach.
